Malzemeler
4 bardak un
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
1 çorba kaşığı ketçap
200 gr. kaşar
4 sosis
4 mantar
2 sivri biber
2 domates
8 siyah zeytin
Yapılışı: Ilık süt ile şeker ve maya eritilir. Yoğurma kabına un elenip üzerine tuz dökülür. Ortası havuz yapılıp içine mayalı süt dökülür.Yumuşak bir hamur yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp sıcak bir yerde bekletilir. İki katı kabarınca tepsi genişliğinde açılır ve tepsiye yayılır. Üzeri ketçapla kaplanıp rendelenmiş kaşar yayılır. Diğer malzemelerde üzerine doğranıp dizilir ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder