SODALI KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler :

2 şişe soda,

5 adet yufka,

2 adet yumurta,

200 gram margarin,

 İç malzemesi:

300 gram kıyma

2 kuru soğan

Yapılışı :

Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serelim. Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirelim. (isterseniz sıvı yağ kullanabilirsiniz) Tekrar yufka serelim ve yağ gezdirelim. Ortadaki yufkanın üzerine kavrulmuş soğanlı kıymayı yayalım.

Diğer yufkaları da aralarını yağ­layıp tepsiye serelim. Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare keselim. 2 yumurtayı çırpalım, tepsideki yufkanın üzerine dökelim. 2 şişe sodayı üzerine gezdirelim. Böreği  önceden ısıtılmış 200 derece  altı ve üstü pembeleşene dek kızartalım. Afiyet olsun:)

Böreğimizi yeni gelinimiz tuğba yaptı. Bize tatmak ve tarifi paylaşmak kaldı. Şahaneydi canım ellerine sağlık..