Malzemeler:
4 adet pırasa
2 adet sivri biber
2 dilim salam
200 ml krema
3 yumurta
1 çay bardağı tulum peyniri
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: Un hariç hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. En son un, kabartma tozu, tuz ilave edilir ve çok fazla yoğurulmaz. 30 cm çapında yağlanmış tepsiye pizza hamuru gibi kenarları yükseltilerek yayılır. Krema, yumurta, peynir hariç diğer malzemeler ince doğranıp az yağda bir tavada sotelenir. Ilınınca hamurun üzerine yayılır ve peynir serpilir. Bir kasede krema ve yumurtalar çırpılıp malzemelerin üzerine dökülür 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir: Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder