Malzemeler:
8 tane tavuk baget
2 çorba kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
kekik, fesleğen, biberiye
karabiber, pul biber, köri
Yapılışı: Tavuklar iyice temizlenip yıkanır. Marine için derin bir kaseye alınır. Dövülmüş sarımsak soya sosu ve bütün baharatlar az yağ ile karıştırılıp tavukların üzerine dökülür. (Baharat miktarı tamamen damak zevkinize göre. Ben hepsinden bir tutam atıyorum) Tavuklar bu karışımda yaklaşık 5 saat tutulur. Yanmaz tavaya dizilir kısık ateşte kapağı kapalı 1 saat kadar arada çevrilerek pişirilir.(Soslanan tavuk mutlaka buzdolabında bekletilmeli) Suyunu çabuk çekip pişmez ise 1 fincan sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder