Malzemeler:
500 gr tavuk ciğeri
50 gr. tereyağı
1 kahve fincanı su
Yapılışı: Ciğer iyice yıkanıp yağlarından ve damarlarından ayıklanıp doğranır. Ciğerler bir fincan soğuk suyla teflon tavada pişirilir. Suyu tamamen bitince tereyağı ilavesiyle kısık ateşte kavrulur. Kavrulma süresi yaklaşık 5 dk. Servisi sumaklı soğan ve pilavla yapılır. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder