Malzemeler:
500 gr. mantar
6 adet sivri biber
4 adet kırmızı biber
1 büyük domates
4 kaşık sıvı yağ
tuz-karabiber
Yapılışı:
Mantarlar temizlenip, dilim dilim doğranır.
Biberler ortalama 2 cm kalınlığında doğranır.
Domates küp doğranıp hazırlanır.
Tavaya sıvı yağ koyulup harlı ateşte mantarlar sotelenir. (Kısık ateşte yaparsanız mantarlar kararır) Mantarlar suyunu çekince biberler eklenir. Bu işlem yapılırken ocak orta ateşe alınır. Biberler sotelenince domates eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Beş dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder