Malzemeler:
1 çay bardağı yıldız şehriye
1 litre tavuk suyu
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
3 kaşık yoğurt
Yapılışı: Daha önceden hazırladığımız tavuk suyu kaynatılıp içine şehriyeler atılır. Kısık ateşte beş dakika pişirilir. Bir kaseye un, yoğurt, yumurta sarısı ilave edilip iyice çırpılır. Bu sosun pürüzsüz bir şekilde hazırlanması gerekiyor.(yada tel süzgeçten geçirin) Kaynamakta olan et suyundan sosa bir kepçe döküp alıştırın, tencereye ilave edince kesilmemesi için. Sos ilave edilince karıştırıp bir taşım kaynatın ocaktan alın. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder